Différentes sortes de navets,
Panais
Carottes
Courgettes
Chou-Fleurs
Pommes de terre,
Patates Douces
Potimarron,
Différentes sortes de courges
Laver
et éplucher les légumes, (vous pouvez même laisser la peau des navets,
potimarron, courges, pommes de terre... )
Disposer dans un large plat à four
Saupoudrer de sel, de deux cuillers de poudre de curry, arroser de 3 cuillers de
vinaigre balsamique, puis arroser généreusement avec de l'huile d'olive..
Ajouter les herbes que vous avez sous la main, persil, thym, romarin, sauge,
laurier... Poivrer.
Mettre au four à 200 degrés, pendant 40 à 50 minutes... Les
carottes doivent être croquantes ou tendre
comme on préfère...
